滨州职业学院内网南方+记者从美团、大众点评平台上看到，根本咖啡（GRINDER COFFEE）位于

　　据红餐网方面透露，根本咖啡在广州的最后一家门店（广州番禺天河城店）也将于一周后歇业。

　　该店铺大众点评显示的状态已经为“暂停营业”。在美团评论区，有消费者在1月8日写下：“快倒闭了吧，已经连续两个月没啥喝的吃的。连普通拿铁都没有，连奶都完全不进货，失望”留言。

　　据悉，2022年成立以来，根本咖啡在上海和广州共开出4家门店，随着番禺天河城店即将关门，这也意味着，这家因天价咖啡而走红的咖啡店将彻底歇业。

　　红餐网专栏作者翟彬直言，我国咖啡行业进入“平价奔跑”时代。以瑞幸9.9元、库迪8.8元为代表的咖啡价格战愈演愈烈，争夺下沉市场。以至于昔日咖啡巨头星巴克也被迫卷入其中。

　　另一方面，“质价比”正在深刻改变我国餐饮市场格局，在大品牌尚且忙着降价，精品咖啡品牌仍坚价格，难免被贴上“不值”的标签。

　　不过红餐品牌研究院院长樊宁还谈到，餐饮行业出现消费结构逐渐从“橄榄型”转变为“哑铃型”的情况。原来市场大众化餐饮占比大，现在的餐饮可能像哑铃一样，两头的品质餐饮和平价餐饮势头上来，国内餐饮现阶段“双赛道”发展的趋势愈发突出。

　　随着咖啡市场的不断扩大，消费需求日益多元化，未来的咖啡不一定都要围绕9.9元、8.8元的价格带发展。